Die Geschichte des Cava ist eng mit Codorniú
verbundenWir müssen bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts zurückgehen, um die Entwicklung des Cava zu verstehen. Bereits zu diesem Zeitpunkt bezeugt ein Dokument die Existenz von Jaume Codorniú und bestätigt, dass die Familie zu diesem Zeitpunkt bereits über Pressen, Fässer und Bottiche verfügte.
Im Jahr 1659 heirateten Anna, die Familie Codorniú und Miquel Raventós. Anna war die letzte, die den Nachnamen trug. Zwei Jahrhunderte später richtet Josep Raventós das Unternehmen neu aus und bringt eine innovative Industrie in die Region.
Im Jahr 1872, nach einer Reise in die Champagne, begannen sie mit der Produktion der ersten Flaschen Schaumwein von ganz eigener Qualität und Persönlichkeit. Es wird die traditionelle Methode angewendet und die Sorten Xarel-lo und Parellada kombiniert. Codorníu ist bereits ein Pionier der Cava-Industrie in Spanien.
Derzeit ist Codorniú das wichtigste Cava-Unternehmen in Spanien und genießt großes internationales Ansehen.
Die Codorniú-Cavas kennenzulernen und zu besuchen bedeutet, in die Geschichte des Cava, seiner Kultur und seiner Werte einzutauchen. In ihnen schätzen wir die Architektur, die Innovation und die gute geleistete Arbeit, Aspekte, die Codorníu zu einem Ort voller magischer Empfindungen, Träume, Geschichten von Anstrengung und Vertrauen machen.
Wenn Sie an einer Führung teilnehmen und noch viel mehr erfahren möchten, wenden Sie sich an Codorniú und tauchen Sie ein in die Geschichte des Cava.
Folge uns!
