El Lagar de Isilla ist ein Weingut, das aus einer Reihe von unterirdischen Galerien besteht, die 12 Meter tief gegraben sind, im Herzen der Altstadt von Aranda de Duero. Sie wurden bereits im 13.-14. Jahrhundert ausgegraben. Bis zu 1.900 gibt es Beweise für die Herstellung von handwerklichem Wein in diesen Weingütern.
1903 begann die industriellste Reise und 1929 wurde eine wichtige technologische Reform durchgeführt, die zu einer der ersten Weinkellereien mit der Abfüllung in Glasbehältern sowie mechanischen Abbeer- und Presssystemen wurde.
Schließlich wird 1995 das ehrgeizige Projekt der Reform des Weinguts in Betracht gezogen und das getan, was so viele Jahrhunderte lang getan wurde, ein handwerklicher Wein, aber mit der neuesten Technologie, um Qualitätsweine und begrenzte Produktion zu produzieren, die unter dem Siegel der DO . geschützt sind Ribera del Duero. So wurden Bodegas El Lagar de Isilla geboren.
Es kann täglich von 11:00 bis 23:30 Uhr (außer Sonntagnachmittag) besichtigt werden. Der Zugang dazu erfolgt über das Mesón Restaurant. Für Gruppen ist es praktisch, ein Datum und eine Uhrzeit zu vereinbaren, da aufgrund der Besonderheiten des Weinguts die Gruppen klein sein müssen.
Wir haben auch ein Produktionsweingut in der Gemeinde La Vid, wo wir täglich 4 Führungen mit verschiedenen Weinproben, Verkostungskursen, Paarungen durchführen ...
Geführte Verkostungen können mit Besuch des Weinguts, Mittagessen im Restaurant und Weinverkauf als Komplettpaket arrangiert werden. Für weitere Informationen kontaktieren Sie El Lagar de Isilla und fordern Sie detaillierte Informationen zu den verschiedenen Möglichkeiten an und genießen Sie ein anderes Konzept des Weintourismus in diesem Bereich der Geographie von Burgos.
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