Das Interpretationszentrum für Wein und Küferei liegt ganz in der Nähe von Sant Jordi. Seine Funktion besteht darin, alle Requisiten zu zeigen, die bei der handwerklichen Weinherstellung verwendet wurden.
Die Werkstatt verfügt über einen kleinen Weinberg mit den Sorten, die es in Maestrat vor dem Eintreffen der Reblaus gab.
Sie können sehen, wie und wo die Trauben gepresst wurden, welche Pressen in jeder Epoche verwendet wurden, Tonfässer ... sogar einen jahrhundertealten Weinstock. All dies in der letzten Werkstatt der handwerklichen Küfer in der valencianischen Gemeinschaft.
Die Qualität eines guten Weins hängt auch von seinem Fass ab, insbesondere vom Holz, aus dem er hergestellt wird. Am häufigsten sind amerikanische Eiche und französische Eiche.
Der Besuch wird durch visuelle Projektionen unterstützt, um die Traditionen und Bräuche der Region besser wiederzugeben.
Die Hauptattraktion ist die riesige Holzwanne. Es wurde 1850 erbaut und erreicht eine Höhe von 6 Metern. Derzeit dient es als Ausstellungsstück für die in der Werkstatt hergestellten Produkte.
Es werden Führungen, Verkostungen lokaler Produkte, Ausstellungen und Besuche im Laden durchgeführt.
Wenn Sie authentische Handwerkstraditionen aufsaugen möchten, wenden Sie sich an das Wine and Cooperage Interpretation Center. Sie lernen hautnah die handwerkliche Arbeit der Fässer und die ältesten Bräuche der Weinherstellung kennen. Du wirst es nicht vergessen.
Centro de Interpretación del vino y la Tonelería
Carretera de Sant Jordi-Cervera, km. 0,8 San Jorge
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