Zifar Wineries, S.L. ist ein Weingut, das 2005 von einer Gruppe spanischer Geschäftsleute mit dem Ziel übernommen wurde, ein neues Konzept für hochwertige Weine im Herzen der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero zu entwickeln.
Das Weingut liegt in der Stadt Peñafiel in Valladolid, in der Nähe der historischen „Plaza del Coso“ und der „Römischen Brücke von Valdobar“, mit Blick auf das „Castillo de Peñafiel“, das zum nationalen historischen Denkmal erklärt wurde und heute zum Weinmuseum gehört.
Das Gebäude wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts, im Jahr 1914, erbaut und folgte der architektonischen Ästhetik der Zeit mit kaum Ornamenten und einer Verflechtung von Steinen und Mudéjar-Ziegeln. Das im Jahr 2002 komplett renovierte Gebäude besteht aus drei Lagerhäusern, eines davon unterirdisch, und einem großen Innenhof mit Gartenbereich, in dem in naher Zukunft Weintourismusaktivitäten stattfinden sollen.
Der Verarbeitungsraum hat eine Kapazität zur Verarbeitung von 150.000 kg. aus Trauben und ist mit den modernsten Anlagen ausgestattet, um Weine von höchster Qualität zu erhalten.
Das Reifelager ist für 500 Fässer ausgelegt und liegt unter der Erde, um eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur zu gewährleisten. Der Fassbestand besteht hauptsächlich aus französischer Eiche (60 %) und amerikanischer Eiche (40 %) von den renommiertesten Küfereien auf dem Markt.
Wir laden Sie ein, diesen Weintempel im Rahmen einer Führung zu entdecken, bei der Sie alle Geheimnisse der Herstellung dieses typisch spanischen Produkts entdecken. Kontaktieren Sie Zifar Wineries und wir informieren Sie über alles, was Sie brauchen.
Folge uns!
