Bei Bodegas Perfer wissen wir, dass für die beste Qualität unserer Weine gute Rohstoffe erforderlich sind. Deshalb bauen wir unsere eigenen Trauben an.
Unsere Weingüter verfügen über 30 Hektar, auf denen wir verschiedene Rebsorten anbauen:
Wir haben ein privilegiertes Gebiet, denn dank der Höhenlage und der guten Wetterbedingungen führen wir die Ernte früher als in anderen Regionen der Region Almería durch, nämlich Ende August.
Unser Rohmaterial ist von höchster Qualität, da wir durch manuelle Auswahl der Trauben die Trauben auswählen, die sich in einwandfreiem Zustand befinden.
Die von uns hergestellten Weine gären bei einer Temperatur von 28 °C und mazerieren etwa 25 Tage lang.
Schließlich werden die zur Reifung bestimmten Weine bis zur Abfüllung in Fässer aus amerikanischer oder französischer Eiche gelagert.
Es handelt sich um einen sehr sorgfältigen Produktionsprozess. Wenn Sie also ein Weinliebhaber sind oder erfahren möchten, was unser Geheimnis ist, kommen Sie zu unseren Perfer-Weingütern.
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