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Die Familie Martínez Palacios, Gründerin der gleichnamigen Weingüter, ist tief im Weinbau verwurzelt.
Die Familie besitzt den Weinberg ganz in der Nähe der Anlagen der Bodegas Martinez Palacios (der am weitesten entfernte ist etwa 2,5 km entfernt) und hat daher die Kontrolle über diese sowie die der angrenzenden Anlagen auch ein Teil der Trauben, wird fortgesetzt.
Unsere Weinberge sind mehr als 25 Jahre alt und haben eine Gesamtfläche von etwa 15 Hektar, gelegen in einer der privilegiertesten Gegenden der Region. Ein perfekter Ort für die Produktion unserer Weine.
Der Anbau der Weinreben erfolgt auf einem Doppelkordelspalier, so dass die gewonnene Körnung klein ist, die Böden sind lehmig-kalkhaltig mit einer leichten Neigung und nach Süden ausgerichtet, was sie zu einem perfekten Ort für den Weinanbau macht.
In jeder Parzelle erfolgt die Ernte zum idealen Erntezeitpunkt, daher erfolgt die Ernte in der Regel zeitlich versetzt. Selbstverständlich wird es manuell gesammelt und in 400-kg-Behälter gefüllt. Damit die Wartezeit zwischen der Abholung und dem Eintritt in die Weinkellerei so kurz wie möglich ist und die Behandlung so aggressiv wie möglich ist.
Bodegas Martinez Palacios bietet Besuchern die Möglichkeit, die Einrichtungen im Rahmen von Führungen durch die dort arbeitenden Fachleute aus erster Hand zu besichtigen. Es gibt niemanden, der Ihnen den gesamten Prozess der Herstellung unserer fantastischen Weine besser beibringen und erklären kann als diejenigen, die hier täglich arbeiten.
Die Zeitpläne für Besuche im Weingut sind wie folgt:
Wenn Sie eine Reise für die Sinne genießen möchten, kontaktieren Sie Bodegas Martinez Palacios und fordern Sie unverbindlich detaillierte Informationen an.
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