Das Weingut Abadía Retuerta nutzt klugerweise die Weinbautradition in Kombination mit modernster Technologie und ist eines der fortschrittlichsten in Europa. Es nimmt eine Fläche von 10.000 m2 ein und seit 1996 werden dort Weine hergestellt.
Wir zeichnen uns durch die Nutzung der Schwerkraft bei jedem einzelnen Weinherstellungsprozess aus und verfügen im selben Weinkeller über ein sehr komplettes „Analysezentrum“ (analytisch und mikrobiologisch) sowie zwei Gaschromatographen. Die Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Edelstahltanks, in denen die Weine aus Trauben der verschiedenen Parzellen getrennt hergestellt werden.
Der Reifekeller mit einer Kapazität von fast 5.000 Fässern ist in den Hang gehauen, was eine natürliche Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Fässer werden einzeln auf Regalen platziert, die das Abfüllen erleichtern, ohne dass der Wein irgendeiner Art von Umpumpen ausgesetzt werden muss. 70 % der Fässer stammen aus den französischen Wäldern von Allier und Limousin und die restlichen 30 % aus amerikanischen Eichenwäldern, die beide nach dem vierten Nutzungsjahr ausgetauscht werden.
Der Besuch in Abadía Retuerta wird von ausgewähltem Personal geleitet und besteht aus einem Besuch des Weinbergs, des Weinguts und der Abtei (12. Jahrhundert) sowie einer kommentierten Verkostung der Weine im Refektorium des Klosters.
Besuche sind das ganze Jahr über möglich und finden an jedem Wochentag, also von Montag bis Sonntag, statt. Für Wochenendbesuche sind nur Gruppen ab 20 Personen zugelassen. Alle Besuche müssen im Voraus vereinbart werden. Kinder unter zehn Jahren haben eingeschränkten Zutritt zum Weingut und zum Verkostungsbereich.
Kontaktieren Sie Abadía Retuerta und erfahren Sie aus erster Hand, warum alle Besucher, die uns besuchen, begeistert sind.
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